包丁研ぎ

5/13(土)　

再び勝川イベントにて出張刃研ぎに行ってきました。

今回で、3回目の出店！！！

数を重ねることで数多くのお客様にご来店いただけました。

今回は、イベント企画者様の事前の周知PRを

数多くしていただけた効果もあり、70丁程の包丁を

研がさせていただけました。

中には、前に研いでもらって

「すごく切れたから」と

リピーターのお客様も２名程

ご来店いただけ大変嬉しい一日でした。

当日は、本来16時までと周知していたにも関わらず、

13：30頃　当日お返しのお客様をお断りする形と

なってしまい、大変ご迷惑をおかけしました。

弊社3名のスタッフで対応をさせていただきましたが、

これ以上の包丁を扱うことは出来ないとの

判断で、このような対応になってしまいました、、、、。

正直、腰も腕もパンパンでした。

だけど、妥協することなく

お客様に満足してもらいたい。

その想いは曲げることが出来ず、13：30で終了と

させていただきました。

 

またこのような機会があれば、是非とも出店させていただきたいと思っていますので、是非ともその機会に

お会いできればと思っています。

 

やっぱり、包丁屋として

お客様の包丁を手にとり、お客様とお話しながら、

包丁のことを話せる時間が

何より楽しい

こういった機会が

もっともっと増やせるように、、、

そして、包丁研ぎのみならず、

包丁づくりの体験なども行っていけたら

より楽しいんだろうな♪♪